המטבח של שושה
אוכל אותנטי ביתי עם טעמים של פעם, מהמטבח המרוקאי והעיראקי באהבה.
קצת עליי || המטבח של שושה
שושה גדלה בבית שבו הסירים לא מפסיקים לבעבע, והריחות מפתים מכל פינה. מתוך אהבה גדולה לבישול, היא הפכה את התשוקה לעסק קטן שמפזר טעמים של בית בכל צלחת. כל מתכון נושא עמו זיכרון – של אמא, של סבתא, של תרבות עשירה. אחרי שנים של בישול למשפחה וחברים, שושה בחרה לשתף את העולם באוכל שלה – פשוט, מסורתי, וממלא את הלב. כל הזמנה היא מחווה לטעמים שהכי קרובים ללב.
אודות המטבח של שושה
המטבח של שושה מציע חוויה קולינרית אותנטית, חמה ומחבקת – ממש כמו בבית של סבתא. זהו מטבח שמבוסס על מסורת משפחתית רבת שנים, כזו שעוברת מדור לדור ונשמרת בקפדנות דרך כל מתכון, תיבול ודרך הכנה. שושה גדלה בין סירים מהבילים, קוסקוס מאודה בידיים, וטעמים שמזכירים חגים, שבתות וסיפורים של פעם. היום, היא מביאה את אותם טעמים אל המטבח שלה – ומשם לצלחת של כל לקוח. התפריט כולל מגוון מנות מסורתיות מהמטבח המרוקאי והעיראקי, כמו טבחה עשירה, מפרום ממולא באהבה, קוסקוס אוורירי שמוכן בעבודת יד, ומרקים שמתבשלים שעות ארוכות – כל אחד מהם מבוסס על חומרי גלם טריים ואיכותיים, ובעיקר – הרבה נשמה. שושה מקפידה להכין הכל בעצמה, ממש כפי שלמדה מאמה וסבתה, בלי קיצורי דרך ובלי פשרות.
לפרטים נוספים - צרו קשר
מתעניינים? רוצים לשמוע עוד פרטים? יכולים ליצור קשר - לחצו על הקישור